翟俠鴿正在預(yù)熱炒玉米。人民網(wǎng)孫挺 攝

人民網(wǎng)西安2月21日電（孫挺）俗話說(shuō)：“立春三日草芽青，驚蟄一過(guò)蟲(chóng)子生。”二月二這個(gè)節(jié)日里，陜西興平市流傳著一種其它地區(qū)并不多見(jiàn)“炒蚰蜒”的習(xí)俗，即將蚰蜒和玉米一起放入鍋中進(jìn)行翻炒，家人們吃了，寓意著一年平平安安。

蚰蜒俗稱“ 錢(qián)串子” “ 千足蟲(chóng)” ，通常棲息于人類的房屋或潮濕的枯木附近，具有較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性。“小時(shí)候蚰蜒多，有時(shí)候會(huì)鉆進(jìn)娃娃的耳朵里，很容易傷害到兒童。”家住興平市莊頭鎮(zhèn)芽道村的剪紙藝人翟俠鴿和記者說(shuō)道。

到了二月二這天，家家戶戶的女主人都要趕在天明之前在鍋里炒玉米豆，翟俠鴿也是其中的一員，把黃土放進(jìn)鐵鍋里，燒起火，眼看著黃土在鍋里被燒熱、燒透，用玉米桿茬子在鍋里一攪動(dòng)，就像雨點(diǎn)滴在虛土上那樣泛起一連串小花，就說(shuō)明土燒開(kāi)了。“這時(shí)候，把玉米粒倒進(jìn)鍋里，同時(shí)兩手用勁抓住玉米桿茬子，快速在鍋里轉(zhuǎn)著圈攪拌，當(dāng)聽(tīng)到鍋里發(fā)出噼里啪啦爆裂的聲音時(shí)，將紙蚰蜒放進(jìn)去一起翻炒。”翟俠鴿一邊炒蚰蜒一邊介紹。

“只要二月二這天炒一下，來(lái)年這些小東西就都不會(huì)遇見(jiàn)。”翟俠鴿介紹，現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有蚰蜒這種蟲(chóng)子了，為了傳承習(xí)俗，我們將紅紙剪成一寸見(jiàn)方的紙蚰蜒，同樣放在鍋中與玉米翻炒，以此來(lái)期盼新的一年五谷豐登、幸福安康。

“炒蚰蜒”是興平勞動(dòng)人民對(duì)美好生活的愿望與情愫，是對(duì)家人健康的祈福祝愿，這一民俗有久遠(yuǎn)的歷史淵源，更有它對(duì)生活充滿希望的禮贊。

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