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陜西水果的顏值與擔(dān)當(dāng)

打造產(chǎn)業(yè)鏈 提升知名度

2023年11月25日09:03 | 來源:陜西日?qǐng)?bào)
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原標(biāo)題:打造產(chǎn)業(yè)鏈 提升知名度

編者按

習(xí)近平總書記2022年10月在陜西延安考察時(shí)指出,陜北的氣候、光照、緯度、海拔等非常適宜發(fā)展蘋果種植,加上滴灌技術(shù)、矮化種植技術(shù)、選果生產(chǎn)線等不斷發(fā)展,就地賣出,銷路不愁,大力發(fā)展蘋果種植業(yè)可謂天時(shí)地利人和,這是最好的、最合適的產(chǎn)業(yè),大有前途。陜西認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要講話重要指示精神,大力發(fā)展果業(yè)經(jīng)濟(jì),在延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈中,不斷放大優(yōu)勢(shì)特色,培育新興品牌,推進(jìn)陜西果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,實(shí)現(xiàn)果業(yè)強(qiáng)、果農(nóng)富、果鄉(xiāng)美。

初冬的三秦大地生機(jī)勃勃、碩果飄香。一個(gè)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化果園里歡聲笑語,四面八方的收購(gòu)商紛至沓來,陜西果業(yè)成為全省豐收畫卷里最耀眼的標(biāo)識(shí)。

在2023第八屆中國(guó)果業(yè)品牌大會(huì)暨全國(guó)果業(yè)知名品牌展銷會(huì)上,陜西延安蘋果、咸陽馬欄紅蘋果、白水蘋果、周至獼猴桃、大荔冬棗進(jìn)入2022年中國(guó)果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜單前十,蒲城酥梨、臨渭葡萄、富平柿餅等16個(gè)品牌也榜上有名,品牌總價(jià)值達(dá)637.06億元,穩(wěn)居全國(guó)水果品牌第一方陣。

近年來,通過提升果品質(zhì)量、壯大產(chǎn)業(yè)鏈、拓展?fàn)I銷渠道等有效舉措,陜西全面推動(dòng)果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。截至2022年年底,全省園林水果面積1752.23萬畝,產(chǎn)量1993.47萬噸,果業(yè)增加值722.2億元,比上年增加62.2億元。蘋果基地縣農(nóng)民經(jīng)營(yíng)性收入的61%來自于果業(yè)產(chǎn)業(yè)。

  延安市安塞區(qū)南溝村村民在采收蘋果(資料照片)。 本報(bào)通訊員 祁小軍攝

延安市安塞區(qū)南溝村村民在采收蘋果(資料照片)。祁小軍攝

全鏈條建設(shè) 讓果子種好更賣好

世界蘋果看中國(guó),中國(guó)蘋果看陜西。

陜西渭北和陜北地帶,符合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的七項(xiàng)氣象指標(biāo),是世界公認(rèn)的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)。近年來,陜西按照“逐步調(diào)減渭北南部、鞏固渭北北部、適度發(fā)展陜北山地”的思路,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向最佳優(yōu)生區(qū)聚集。

依托得天獨(dú)厚的自然條件,陜西果農(nóng)干勁十足,運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù),走農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化路子。

走進(jìn)洛川縣槐柏鎮(zhèn)度古村果園,不見高大繁茂的傳統(tǒng)植株,滿眼是矮化密植的細(xì)小樹木。“可別小看這些‘小個(gè)頭’!打藥、施肥、除草,便于機(jī)械化作業(yè),產(chǎn)量質(zhì)量雙提升。”延安市果業(yè)中心副主任王建鋒說。目前,延安全市矮化密植蘋果81.4萬畝,每畝效益是喬化果園的兩倍以上。

不斷革新蘋果種植技術(shù)的同時(shí),洛川縣先后建成蘋果科技創(chuàng)新中心和蘋果研究院,從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)數(shù)千份蘋果種質(zhì)資源,不斷選育新優(yōu)品種。脆生生的“秦脆”、甜滋滋的“秦蜜”、黃澄澄的“瑞雪”相繼在黃土高坡落地生根,深受市場(chǎng)追捧。

田間連著車間。在洛川延剛經(jīng)貿(mào)果業(yè)有限責(zé)任公司智能分選車間,一個(gè)個(gè)紅彤彤的蘋果在智能選果線上做完“體檢”,被分送到各條運(yùn)輸帶上包裝成箱。“根據(jù)重量、外形、糖度、瑕疵等,選果線自動(dòng)分揀。每個(gè)蘋果都有屬于自己的二維碼可‘追根溯源’,精挑細(xì)選的好蘋果一個(gè)可賣十多元。”公司董事長(zhǎng)郝延剛說,智能選果線讓蘋果實(shí)現(xiàn)從“論斤賣”到“論個(gè)賣”,而蘋果儲(chǔ)藏設(shè)施的全面升級(jí)則讓蘋果實(shí)現(xiàn)從“按季賣”到“全年賣”。

裝箱好的蘋果很快被送往該公司庫容6000噸的數(shù)字化智能氣調(diào)庫。郝延剛介紹:“公司從蘋果的采收、分級(jí)、包裝、預(yù)冷、貯藏到運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié),建立了一套完整的冷鏈,確保果品質(zhì)量穩(wěn)定。智能倉儲(chǔ)讓蘋果貯藏期可達(dá)10—12個(gè)月,實(shí)現(xiàn)一年四季無間隙供貨。”

蘋果全鏈條建設(shè),提升了“美域高”“延剛”等企業(yè)品牌知名度。目前,全省省級(jí)以上果業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展到62家,培育專業(yè)合作社3800多家、家庭農(nóng)場(chǎng)4900多個(gè),發(fā)展農(nóng)機(jī)作業(yè)、農(nóng)資配送等果業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織1700多家,牢牢把數(shù)百萬果農(nóng)鑲嵌在產(chǎn)業(yè)鏈上,蘋果產(chǎn)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)比重提升到25%。

這些企業(yè)、組織通過農(nóng)企合作、農(nóng)超對(duì)接、訂單生產(chǎn)、配送直銷等方式,帶動(dòng)一方百姓致富,也讓區(qū)域品牌招牌越擦越亮。洛川蘋果的品牌價(jià)值達(dá)687.27億元,位居全國(guó)水果類價(jià)值榜首。

依靠“顏值”和“內(nèi)涵”,延安蘋果銷往全國(guó)近30個(gè)省市,出口到30多個(gè)國(guó)家、地區(qū),果汁、果醋、脆片等加工品深受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎。延安蘋果已經(jīng)成為陜西果業(yè)一張亮麗名片。

“守護(hù)好這張名片,延安將以高質(zhì)量發(fā)展為主題,以農(nóng)民持續(xù)增收為主線,加快建設(shè)蘋果高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)。預(yù)計(jì)到2025年,全市蘋果面積穩(wěn)定在330萬畝,產(chǎn)量達(dá)470萬噸,全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)600億元。”王建鋒說。

漢中市漢臺(tái)區(qū)橘農(nóng)把采摘的柑橘分揀裝箱(資料照片)。本報(bào)通訊員 葉亞楠攝

漢中市漢臺(tái)區(qū)橘農(nóng)把采摘的柑橘分揀裝箱(資料照片)。葉亞楠攝

差異化發(fā)展 增強(qiáng)果品競(jìng)爭(zhēng)力

“南荔枝,北冬棗”的說法廣為流傳。提起冬棗,就不得不說近年來聲名鵲起的陜西大荔冬棗。大荔冬棗因果肉豐盈脆甜、食后滿口清香,深受人們喜愛。

10月14日下午,在落日的余暉下,大荔縣小坡村的萬畝冬棗大棚整齊排列、鋪向天際。每到收獲季節(jié),一車車冬棗從這里裝箱,運(yùn)往全國(guó)各地。大荔冬棗,正在成為全縣農(nóng)民奔向幸福生活的“致富果”。

“大荔冬棗之所以賣得好,一方面是氣候環(huán)境適合冬棗生長(zhǎng),另一方面是大荔冬棗含有‘硬科技’。”大荔縣果業(yè)中心主任游建敏說。

近年來,大荔縣依托國(guó)家數(shù)字鄉(xiāng)村試點(diǎn),與西北農(nóng)林科技大學(xué)、西安交通大學(xué)等院校合作,在冬棗設(shè)施棚體提升、綠色防控、土壤健康等環(huán)節(jié)給予了更多科技支撐。冬棗設(shè)施棚體由最初的防雨棚發(fā)展到現(xiàn)在的日光溫室、鋼架棉被棚等系列新型棚體,在全國(guó)形成了獨(dú)具特色的大荔冬棗設(shè)施栽培模式。

目前,冬棗栽植面積達(dá)到42萬畝。其中,設(shè)施大棚40萬畝,產(chǎn)值突破65億元,占到全國(guó)市場(chǎng)份額三分之一以上。大荔已成為“中國(guó)冬棗第一縣”。

“正是得益于‘硬科技’支撐,我們的冬棗變成‘夏棗’,每年從5月到11月都有新鮮冬棗上市。差異化發(fā)展實(shí)現(xiàn)了超長(zhǎng)貨架期和錯(cuò)峰銷售期,保證了市場(chǎng)價(jià)格堅(jiān)挺,果子供不應(yīng)求。”游建敏說。

周至獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵,也是依靠“優(yōu)良品種+科技研發(fā)”,通過品質(zhì)不斷提升,成就區(qū)域品牌價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。

周至蘊(yùn)藏著豐富的獼猴桃種質(zhì)資源,是中國(guó)獼猴桃最大的天然基因庫,被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)野生獼猴桃保護(hù)區(qū)。其自主培育的“翠香”“瑞玉”“秦美”等品種,榮獲國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)大獎(jiǎng)。

在陜西楊氏農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,記者品嘗到一個(gè)特別的“翠香”獼猴桃。雖然捏著很硬,但吃起來肉感十足、香甜可口。“你所吃的是‘即食獼猴桃’,在種植條件上和后期脫酸、催熟處理上有著嚴(yán)格的要求。我們研發(fā)了11年、花費(fèi)1000多萬元,才將這項(xiàng)技術(shù)研發(fā)成功。”公司董事長(zhǎng)楊選龍介紹,“只有優(yōu)良的土壤施用配方有機(jī)肥,加上科學(xué)管護(hù),才能確保入庫前的獼猴桃達(dá)到生產(chǎn)即食的標(biāo)準(zhǔn)。”

在周至,你總能挑選到一款喜愛的獼猴桃。目前,周至擁有國(guó)際獼猴桃聯(lián)合研究中心、中國(guó)獼猴桃技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟等科研機(jī)構(gòu)8所,科技成果實(shí)訓(xùn)轉(zhuǎn)化基地10個(gè),可實(shí)現(xiàn)獼猴桃新技術(shù)、新品種的就地轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

永壽縣監(jiān)軍街道永安村村民在曬柿子(資料照片)。本報(bào)記者 喬晉攝

永壽縣監(jiān)軍街道永安村村民在曬柿子(資料照片)。喬晉攝

多渠道營(yíng)銷 提升品牌影響力

9月1日至3日,以“世界水果、中國(guó)市場(chǎng)”為主題的2023國(guó)際水果展在廣州市舉辦。由陜西省果業(yè)中心主辦的陜西果業(yè)專題展同期開展,3個(gè)市20余家陜西果業(yè)企業(yè)攜帶“爆品”亮相廣州,現(xiàn)場(chǎng)簽訂蘋果、獼猴桃等5項(xiàng)購(gòu)銷協(xié)議2200噸,金額約2.4億元。

這些年,陜西積極“走出去”,讓陜西果品的名號(hào)響徹海內(nèi)外,品牌價(jià)值進(jìn)一步提升。

“在做好展覽展銷的同時(shí),我們不斷創(chuàng)新營(yíng)銷模式,通過互聯(lián)網(wǎng)開展品牌推廣、果品銷售。”陜西省果業(yè)中心主任趙廣柱說。

陜西省果業(yè)中心聯(lián)合阿里巴巴開展“守護(hù)原產(chǎn)地”活動(dòng),聘請(qǐng)“盒馬先生”為洛川蘋果、富平柿餅等果品全球代言人;與快手合作開展“走進(jìn)新產(chǎn)業(yè)”活動(dòng),重點(diǎn)推廣優(yōu)質(zhì)果品;依托一畝田平臺(tái),加強(qiáng)規(guī)模果品經(jīng)營(yíng)主體大宗交易撮合和供應(yīng)鏈服務(wù)等。

“為給當(dāng)?shù)毓反騝all、站臺(tái),我省實(shí)施‘百千萬’工程,動(dòng)員百名果業(yè)干部走進(jìn)直播間,培訓(xùn)千名水果直播人才,力爭(zhēng)開展萬場(chǎng)水果直播活動(dòng),不遺余力推介當(dāng)?shù)厝^果品。”陜西省果業(yè)中心副主任楊建偉說,“特別是圍繞櫻桃季、葡萄季、蘋果季等,我們精心打造采購(gòu)商陜西果區(qū)行等產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng),取得很好效果。”

據(jù)監(jiān)測(cè),2022年,陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)160.53億元,同比增長(zhǎng)14.04%。其中,水果加工品22.03億元,同比增長(zhǎng)19.26%。

在“產(chǎn)業(yè)+電商+政企扶植”的三重利好下,陜西果品品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)增強(qiáng)。陜西蘋果在國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品中種植面積最大,也是中國(guó)與歐盟“雙10”互認(rèn)產(chǎn)品。延安蘋果在2022年全國(guó)果品區(qū)域公用品牌價(jià)值報(bào)告中以82.99億元的品牌價(jià)值名列水果類第三。陜西蘋果7次搭載飛船“飛”上太空。

“大產(chǎn)業(yè)要有大品牌。”趙廣柱說,“我們將用打造‘百年品牌’的精神,持之以恒做強(qiáng)陜果品牌,全面實(shí)現(xiàn)‘果業(yè)強(qiáng)、果農(nóng)富、果鄉(xiāng)美’。”(記者 肖倩)

(責(zé)編:賈凱璐、吳超)

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