一棵小草成就一個大產(chǎn)業(yè)
今年8月公布的2022中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品(中藥材)品牌聲譽百強(qiáng)名單中,平利絞股藍(lán)以86.26分的高分位列全國第八,是陜西唯一進(jìn)入前十的產(chǎn)品。
與絞股藍(lán)打了半輩子交道的平利縣茶葉和絞股藍(lán)發(fā)展中心主任馬云璞,迅速在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)了這一消息。
“走到今天這一步很不容易。”馬云璞感慨不已。
小草自有大商機(jī)
地處中國地理南北過渡地帶的平利,屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候,是世界絞股藍(lán)的黃金產(chǎn)區(qū)。全球13個絞股藍(lán)品種中,7個在平利都有分布。
“600多年前,明代著作《救荒本草》就有關(guān)于絞股藍(lán)食用或入藥的記載,但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究絞股藍(lán)卻是20世紀(jì)70年代的事情了。”馬云璞說。
1976年,日本科學(xué)家竹本常松從絞股藍(lán)中分離出了83種皂苷成分,其中6種皂苷成分與人參類似。因此,學(xué)界也將絞股藍(lán)稱為“第二人參”。
這一發(fā)現(xiàn),無疑揭開了絞股藍(lán)的奧秘,讓它第一次在國際舞臺上“出圈”。
“原來,這不起眼的‘小草’竟然有這么大的價值。”從事絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)20余年的平利縣神草園茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人殷剛說,20世紀(jì)90年代初,市場對平利絞股藍(lán)的需求驟增,全縣開始大面積種植,林下、溝邊、山坡地幾乎全是絞股藍(lán)。也正是得益于人工栽培的普及,絞股藍(lán)的產(chǎn)量不斷增加,不僅藥企需求旺盛,還大量出口日本。
不過,在人工栽培過程中,品種日趨退化的問題卻暴露出來。
“不僅病蟲害的影響越來越嚴(yán)重,而且產(chǎn)量不穩(wěn)定,質(zhì)量也逐步下降。”馬云璞坦言。
于是,新品種的選育工作被提上了日程。
“我們和絞股藍(lán)專家徐家振老先生進(jìn)行合作,引進(jìn)各地的絞股藍(lán)品種,建立了種質(zhì)資源圃。”殷剛說,當(dāng)年技術(shù)條件有限,所有的工作必須依靠人力,專家?guī)е夹g(shù)人員不眠不休,不間斷觀察記錄絞股藍(lán)的生長、繁殖、花期和授粉等習(xí)性。
一干就是20年。
經(jīng)過不斷的優(yōu)勢雜交、性狀分離、人工選育,直到10多年前,7個性狀優(yōu)良的絞股藍(lán)品系才被成功選育出來,其中包括廣為人知的“平利1號”“平利2號”“福音”“秦瓏”等品種。
新品種不但克服了絞股藍(lán)適口性差、抗逆性差、皂苷含量低的問題,而且抗病蟲害能力更強(qiáng),皂苷含量最高可達(dá)15.28%,畝均產(chǎn)量提高了10%。
如今,平利絞股藍(lán)的選育工作仍在繼續(xù)。隨著品種的不斷優(yōu)化,廣大種植戶也從中嘗到了甜頭。
三分地里生奇跡
秋夜的寧靜籠罩著平利縣長安鎮(zhèn)中原村。大多數(shù)人還沉浸在睡夢中時,村民黃玉琴已洗漱完畢,穿上雨靴、挎上竹籃,徑直朝自家的絞股藍(lán)地走去。
黃玉琴走路很快。長期的山野夜行,讓她練就了一雙“夜視眼”。
絞股藍(lán)屬于草質(zhì)藤本植物,芽尖可制茶,藤蔓和根莖可曬干做藥材。每年3月至10月是采摘期,5月至7月是盛產(chǎn)期。由于新芽生長速度快,種植戶不僅要跟時間賽跑,還要跟天氣賽跑。
“我們一般晚上摘,芽子新鮮,就是考驗眼力,有時候還得防著蛇,所以晴天我都穿雨靴。”黃玉琴雙手并用,指尖輕提,手掌很快落滿細(xì)軟的藤蔓,一陣陣獨特的本草幽香在山野彌散。
黃玉琴是村里公認(rèn)的能干人。丈夫和兒子在外務(wù)工,她除了要打理自家的絞股藍(lán)地,還在平利縣萬順現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司絞股藍(lán)基地務(wù)工。
“絞股藍(lán)喜陰,若長時間暴曬,不僅影響鮮葉品質(zhì)和產(chǎn)量,還不利于采摘。所以,農(nóng)戶在早上9點前要把鮮葉采摘完畢。遇上連陰雨,還要防止雨水浸泡。”萬順公司負(fù)責(zé)人張光超告訴記者。
別看黃玉琴的地只有三分,但產(chǎn)量可不低。
“去年,黃玉琴光賣鮮葉就掙了7000多元。”張光超言語間滿是佩服,因為目前全縣的絞股藍(lán)畝均產(chǎn)值也就6000元。
為啥黃玉琴的地這么高產(chǎn)呢?
“除了品種越來越好以外,關(guān)鍵是我把地當(dāng)寶貝養(yǎng)哩。”黃玉琴說。農(nóng)戶一般上午采摘,下午基本就在家休息。黃玉琴可不閑著,經(jīng)常頂著日頭去地里除草,天旱時就牽水管澆地,除草施肥,忙個不停。
周圍的村民經(jīng)常能看到她坡上坡下忙碌的身影。最重要的是,身為農(nóng)民的黃玉琴愛學(xué)習(xí),聽人言。
“現(xiàn)在種植絞股藍(lán)有了很多先進(jìn)的技術(shù)和理念,農(nóng)技人員經(jīng)常來地里傳經(jīng)送寶。黃玉琴每次都特別積極,聽得最認(rèn)真。”張光超說。
人勤地不懶,土地能生金。“通過‘公司+合作社+農(nóng)戶’的模式,目前全縣絞股藍(lán)種植面積達(dá)5萬畝,4萬余人從事絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè),實現(xiàn)年產(chǎn)值6億元以上。”平利縣副縣長羅俊說。
相逢似與東風(fēng)期
絞股藍(lán)的奧秘被發(fā)現(xiàn)后,身在美國的華人植物遺傳學(xué)家王少可,如同被什么東西深深牽引一般,一心想要回國與絞股藍(lán)打交道。“一方面是自己的專業(yè)驅(qū)使;另一方面,中國是絞股藍(lán)原產(chǎn)地之一,這種關(guān)切是與生俱來的。”今年已年過八旬的王少可告訴記者。
同樣與絞股藍(lán)結(jié)下不解之緣的還有平利人張釗。1991年,一個偶然的機(jī)會,張釗參觀了縣上的絞股藍(lán)加工廠,這讓他決心闖出一條路來。
彼時,市場上主要是皂苷成分的藥品和絞股藍(lán)茶飲,能否開辟第三條路,讓“福音草”給更多人帶去福音呢?
大洋兩岸素未謀面的王少可和張釗兩人產(chǎn)生了同一個想法。
不過,20世紀(jì)90年代,國內(nèi)對絞股藍(lán)的研究主要集中在皂苷成分的提取上,對于其他有效成分的研究卻并不多。
“除了6種與人參成分完全相同的皂苷,是否還有其他成分?”一個大膽的猜想閃過王少可的腦海。
王少可決定換個研究方向。他牽頭與美國馬里蘭大學(xué)食品營養(yǎng)系實驗室合作,對絞股藍(lán)所含成分開展進(jìn)一步研究。
通過比對分析,平利絞股藍(lán)各項指標(biāo)均優(yōu)于其他品種。同時,在另一項抗癌實驗中,平利絞股藍(lán)提取液添加到培養(yǎng)基中,腫瘤細(xì)胞得到抑制。
在大洋此岸,1992年開始,張釗也在為自己的理想奔走。2009年,他成立了陜西女媧神草農(nóng)業(yè)科技有限公司。
……
2015年,王少可的研究取得了一個重大發(fā)現(xiàn):平利絞股藍(lán)不同品種、不同部位特定配比的組方有更明顯的降脂和降膽固醇功效。
王少可感受到前所未有的振奮。
兩年后,王少可帶著研究成果來到平利,迫不及待地想把成果轉(zhuǎn)化落地。
于是,大洋兩岸因絞股藍(lán)而結(jié)緣的兩個男人順利“牽手”。王少可成為張釗企業(yè)的合伙人。
2017年,王少可主持的平利絞股藍(lán)食品配方研究獲得成功,成果通過技術(shù)鑒定。
“有了科研力量的注入,我們相繼研發(fā)了風(fēng)味主食、飲品、保健膠囊等產(chǎn)品。絞股藍(lán)以人們最常見、最易接觸到的形式進(jìn)入人們的生活。”張釗說。
在王少可的帶動下,女媧神草公司已獲得保密配方1項、專利21項、新產(chǎn)品及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等成果37件。
如今,包括知名跨國企業(yè)正大集團(tuán)、日本小林制藥等在內(nèi)的眾多企業(yè)紛紛向張釗拋出了橄欖枝,一個從原料供應(yīng)到技術(shù)研發(fā)、市場開拓的閉環(huán)已然形成。
“我想我們朝目標(biāo)走得更近了。這株‘福音草’正將福音帶給更多人。”張釗告訴記者。
陸龜蒙有詩云:“天賦識靈草,自然鐘野姿。閑來北山下,似與東風(fēng)期……”
王少可很喜歡這首詩,他認(rèn)為絞股藍(lán)就是這樣一株肆意生長在秦巴山區(qū)的靈草,在千萬年的歲月里以期“東風(fēng)”照拂 。如今,在科技創(chuàng)新的加持下,平利絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展底氣更足,前景更廣。(陳嘉)
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