標(biāo)準(zhǔn)化種植與品牌化發(fā)展，都是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，唯有向著高質(zhì)量發(fā)展的方向邁進(jìn)，農(nóng)產(chǎn)品才能不斷贏得市場、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)才能持續(xù)做大做強(qiáng)

一過雁門，天高云淡。背靠火山地質(zhì)公園，又與恒山相望，山西省大同市云州區(qū)在這條中間“走廊”里，被一片片黃花的海洋點(diǎn)綴著，鋪展成一道亮麗風(fēng)景。

2020年5月，習(xí)近平總書記來到大同市云州區(qū)，在考察有機(jī)黃花標(biāo)準(zhǔn)化種植基地時(shí)指出：“希望把黃花產(chǎn)業(yè)保護(hù)好、發(fā)展好，做成大產(chǎn)業(yè)，做成全國知名品牌，讓黃花成為鄉(xiāng)親們的‘致富花’”。有著600多年種植歷史的大同黃花，現(xiàn)在已是地理標(biāo)志產(chǎn)品，僅云州區(qū)就種植17萬畝，研發(fā)出黃花系列的醬、面、茶、餅、菜、面膜等多種產(chǎn)品。小黃花作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)致富，當(dāng)?shù)匾苍谕晟飘a(chǎn)業(yè)鏈、提質(zhì)增值上持續(xù)發(fā)力。

黃花產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，與政策精準(zhǔn)密切相關(guān)。在產(chǎn)業(yè)起步階段，當(dāng)?shù)爻浞终{(diào)研，摸清了“澆水難、采摘難、晾曬難”問題，了解到“怕頭三年沒收成、怕雨澇曬不干、怕價(jià)格起落大”的顧慮。于是，當(dāng)?shù)叵群蟪雠_40多條激勵(lì)保障措施，比如在30畝以上連片地里集中鋪設(shè)水管，前三年每畝補(bǔ)貼500元到1000元；協(xié)調(diào)保險(xiǎn)公司，開設(shè)黃花種植自然災(zāi)害和銷售目標(biāo)價(jià)格專業(yè)險(xiǎn)種；跨區(qū)域購買勞務(wù)服務(wù)，保證集中采摘季的用工；晾曬期間推廣相關(guān)技術(shù)，按小時(shí)更新推送天氣播報(bào)……從問題出發(fā)，在難處著手，充分考慮發(fā)展實(shí)際，合理控制成本、科學(xué)設(shè)計(jì)制度，就能用活政策、撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)。

從“小農(nóng)戶”到“大市場”，黃花種植的產(chǎn)業(yè)化離不開組織化。10年前，云州區(qū)規(guī)模以上的黃花企業(yè)僅有3家，如今已有15家，在處理黃花增量、制定產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條方面發(fā)揮著重要作用。農(nóng)戶自愿聯(lián)合、能人大戶牽頭、村集體引領(lǐng)，當(dāng)?shù)?5家專業(yè)合作社一頭對接龍頭企業(yè)、一頭對接種植戶，農(nóng)戶參與其中既能增加土地流轉(zhuǎn)收入、務(wù)工收入，也有合作社保底分紅收入。生產(chǎn)要素形成良性循環(huán)，農(nóng)戶種植管護(hù)更積極，市場主體更活躍，產(chǎn)業(yè)也就更能站穩(wěn)市場。

發(fā)展立足組織化，種植需要標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)業(yè)提升的關(guān)鍵在于品牌化。黃花種植既要產(chǎn)量也要質(zhì)量，離不開栽培種植、節(jié)水灌溉、生物防蟲、按需施肥、采摘加工等一系列標(biāo)準(zhǔn)化流程，確保產(chǎn)品“口感脆爽、角長肉厚”。當(dāng)然，種得好也要賣得好，需要深挖農(nóng)產(chǎn)品附加值，以品牌帶動(dòng)品質(zhì)、以品質(zhì)擦亮品牌。過去幾年，“大同黃花”取得國家原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志等8個(gè)國家級認(rèn)證。如今乘著鄉(xiāng)村振興的東風(fēng)，依托云岡石窟、大同古城等景區(qū)，小黃花開始與文旅產(chǎn)業(yè)融合，“忘憂黃花遍小鎮(zhèn)”的發(fā)展景象熱火朝天。標(biāo)準(zhǔn)化種植與品牌化發(fā)展，都是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，唯有向著高質(zhì)量發(fā)展的方向邁進(jìn)，農(nóng)產(chǎn)品才能不斷贏得市場、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)才能持續(xù)做大做強(qiáng)。

“莫道農(nóng)家無寶玉，遍地黃花是金針”。在最早發(fā)展黃花產(chǎn)業(yè)化種植的唐家堡村，村支書師偉告訴筆者，該村借助中北大學(xué)設(shè)計(jì)的采摘機(jī)器人已完成數(shù)據(jù)采集。立足實(shí)際，用好政策，有序組織，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，擦亮品牌，融入科技，小黃花的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路會越走越寬廣。

（作者為本報(bào)山西分社記者）

《 人民日報(bào) 》（ 2021年04月21日 第 10 版）