國家外匯管理局

從實(shí)從細(xì)制止餐飲浪費(fèi)

本報(bào)北京8月28日電 （記者葛孟超）國家外匯管理局堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，迅速研究部署，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，完善管理機(jī)制，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，注重落實(shí)落細(xì)，立足抓長抓常，切實(shí)制止餐飲浪費(fèi)行為。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，提倡節(jié)約風(fēng)尚。迅速通過辦公網(wǎng)、電子屏、宣傳畫、微信群等方式，多渠道、全方位加強(qiáng)宣傳，深入開展“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”教育，持續(xù)開展“節(jié)約糧食，從我做起”專題教育，向全體職工發(fā)出《“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為”倡議書》，引導(dǎo)職工爭當(dāng)愛糧節(jié)糧、“光盤行動”的踐行者、示范者、宣傳者和監(jiān)督者。

完善管理機(jī)制，有效減少浪費(fèi)。改進(jìn)職工食堂管理，研究制定《職工食堂關(guān)于厲行節(jié)約反對浪費(fèi)的措施》，對采購、驗(yàn)收、儲存、加工、烹飪等環(huán)節(jié)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理，合理搭配主副食品種，杜絕食材浪費(fèi)；堅(jiān)持計(jì)量制餐，對用餐人數(shù)實(shí)行動態(tài)管理。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查，堅(jiān)決制止浪費(fèi)。設(shè)立監(jiān)督臺，安排專人進(jìn)行監(jiān)督檢查，對剩飯現(xiàn)象及時(shí)提示和勸導(dǎo)。通過剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查，促進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作切實(shí)取得成效。

陜西寧強(qiáng)縣

把光盤行動納入校園德育課程

本報(bào)西安8月28日電 （記者高炳）西紅柿炒蛋、青筍炒肉、紫菜蛋花湯……端著小飯盒，孩子們排起長隊(duì)，整整齊齊。這里是陜西漢中寧強(qiáng)縣胡家壩鎮(zhèn)中心小學(xué)，學(xué)校474名學(xué)生，住宿生占一半。以前，食堂外的水龍頭旁，擺著幾個(gè)泔水桶。每頓飯后，都有孩子來倒剩菜。“有的不吃辣椒，有的飯量太小，吃不掉的糧食就倒掉了。”學(xué)校“文明餐桌”德育工作負(fù)責(zé)人譚婷看著心疼，“剎住浪費(fèi)，需要一套‘組合拳’。”

第一招，便是“飯前登記制度”。“每天9點(diǎn)、14點(diǎn)，當(dāng)天午餐、晚餐的人數(shù)，各班都會準(zhǔn)時(shí)報(bào)來。”學(xué)校餐廳負(fù)責(zé)人楊潤海介紹說，有些走讀孩子，要是父母去田里干農(nóng)活，午飯也在學(xué)校吃。“現(xiàn)在按需做飯，娃娃們愛吃的，我們就多訂一些。”每周“主題班會”討論文明用餐，同學(xué)們討論得熱火朝天，還選出了紅領(lǐng)巾文明監(jiān)督員。

寧強(qiáng)縣北關(guān)小學(xué)在引導(dǎo)學(xué)生珍惜糧食的同時(shí)，還開展“小手拉大手”活動。“文明餐桌，需要‘家校合力’。”學(xué)校德育處主任劉靜告訴記者，“我們會開線上家長會，既引導(dǎo)學(xué)生節(jié)約糧食，也給父母提出建議。”如今，很多學(xué)生回家，都成了“小監(jiān)督員”。“經(jīng)常有家長反饋說，現(xiàn)在外出吃飯，在孩子的堅(jiān)持下，都會打包剩菜剩飯。”

陜西寧強(qiáng)縣把“文明餐桌、光盤行動”實(shí)踐活動，納入學(xué)校德育課程，多次就校園“文明餐桌”安排部署，涉及學(xué)校48所，覆蓋師生3.1萬余人。

《 人民日報(bào) 》（ 2020年08月29日 第 04 版）