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記者跟隨美團(tuán)“外賣小哥”秦帥一起去送外賣

一聲“謝謝” 再累也值(消費(fèi)視窗·體驗新職業(yè)①)

記者 王 珂

2020年07月29日06:28  來源:人民網(wǎng)-人民日報
 
原標(biāo)題:一聲“謝謝” 再累也值(消費(fèi)視窗·體驗新職業(yè)①)

近年來,我國居民收入水平不斷提高、消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級、消費(fèi)領(lǐng)域新業(yè)態(tài)、新模式蓬勃興起,這些因素與新一代信息技術(shù)加速發(fā)展相結(jié)合,催生了一大批新職業(yè)。日前,人社部聯(lián)合國家市場監(jiān)管總局、國家統(tǒng)計局正式向社會發(fā)布了“互聯(lián)網(wǎng)營銷師”等9個新職業(yè)。

新職業(yè)帶動新就業(yè),新就業(yè)蘊(yùn)含新機(jī)遇。從事新職業(yè)是一種什么樣的體驗?新職業(yè)給人們的工作、生活帶來了哪些變化?從業(yè)者有怎樣的感受和期盼?近期本報記者體驗了網(wǎng)約配送員、互聯(lián)網(wǎng)營銷師、連鎖經(jīng)營管理師等新職業(yè),感受從業(yè)者的職業(yè)風(fēng)采。

——編 者

不管是三伏天烈日當(dāng)頭,還是三九天刮風(fēng)下雪,街頭總有這么一群人:戴著頭盔、穿著工服,騎著裝有配送箱的電動車、摩托車,奔忙在取餐、送餐的路上。他們,往往被人們稱為“外賣小哥”。今年2月公布的國家職業(yè)分類目錄中,“外賣小哥”被確定成為正式的新職業(yè)——“網(wǎng)約配送員”。

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與本地生活服務(wù)業(yè)的深度融合,外賣、藥品、生鮮等即時配送需求迅速增長,網(wǎng)約配送員的就業(yè)規(guī)模也不斷擴(kuò)大。這個新職業(yè)每天的工作狀態(tài)是怎樣的?有哪些辛苦和快樂?他們?yōu)槭裁丛敢膺x擇這個在外人眼里頗為辛苦的工作?記者跟隨一名網(wǎng)約配送員展開了體驗采訪。

“能早一分鐘,絕不晚一分鐘”

在訂單高峰期,秦帥很少坐電梯,而是爬樓梯,一口氣爬上22樓都不覺得太吃力

三伏天的中午,氣溫超過34攝氏度。記者和美團(tuán)“外賣小哥”秦帥一起坐在北京市朝陽區(qū)常營地鐵站外馬路邊的陰涼處,等待系統(tǒng)派單。

“來了!”12點15分,聽到“叮咚”一聲響,秦帥迅速打開手機(jī)里的APP,點擊“確認(rèn)接單”。

“咱們快點!不遠(yuǎn),就在旁邊的商場。”一邊說著,秦帥一邊起身,叫上記者一起小跑著趕往取餐的門店。

取到餐后,秦帥看了一眼送餐地址,隨口說了句:“運(yùn)氣不錯!”

“為什么?”記者看著訂單上的地址,是附近一個寫字樓的806房間,沒看出什么特別的地方。

“10樓以下都算運(yùn)氣好。”秦帥說,“咱們快走,到了你就知道了。”

上車、啟動、出發(fā),對記者來說,想操縱好這輛兩輪電動車并不那么容易。一路上,迎面有些風(fēng),也是熱的。頂著太陽騎了幾分鐘,身上就開始不停冒汗了。十幾分鐘后,我倆終于到了訂餐者所在的寫字樓,這時離外賣送達(dá)的最后時間還剩10分鐘。記者覺得時間還比較寬裕,停車后想喘口氣,而秦帥卻在旁邊大喊:“別停,快走!”

又是一路小跑,到了寫字樓一樓的電梯口,記者打算等電梯,而秦帥卻說,“這個寫字樓的電梯,總是需要排隊。在訂單高峰期,為了準(zhǔn)時送達(dá),我很少坐電梯,而是爬樓梯,咱們快走吧!10層以下還比較省力。”

12點42分,記者跟隨秦帥爬了8層樓,終于把餐品送到訂餐消費(fèi)者手中,這時離接單系統(tǒng)要求的最后送達(dá)時間只有3分鐘了。“好險!”記者不由自主地說了一句,就累得氣喘吁吁地坐在樓梯臺階上了。

從早晨6點上線接單,到晚上8點左右下線停止接單,秦帥從業(yè)一年多,累計騎行33674公里,每天都配送幾十單,騎行100多公里。在當(dāng)月的“騎手排行榜”中,秦帥的訂單達(dá)到1179單,在片區(qū)所有騎手中排第一名,也就是大家口中的“單王”。

“難怪人家是‘單王’,送餐時我們都是走,秦帥基本是跑。”在記者和秦帥等單期間,他的同事插話說。

說起“跑”,秦帥確實有底子。從小學(xué)到初中再到高中,每逢學(xué)校運(yùn)動會,100米、200米、1000米比賽,秦帥拿了不少第一名。當(dāng)了“外賣小哥”,他一口氣爬上22樓,都沒覺得太吃力。

“能早一分鐘,絕不晚一分鐘。”送外賣關(guān)鍵是“快”,從業(yè)一年多來,秦帥不僅配送的訂單多,準(zhǔn)時率、好評率也高。前不久,國家公布了新一批職業(yè)名單,“外賣小哥”有了標(biāo)準(zhǔn)職業(yè)稱謂——“網(wǎng)約配送員”,這讓秦帥很欣慰,“這是國家對咱這群‘小哥’的正式認(rèn)可,我要擼起袖子加油干,給更多人‘配送’便利。”

“要想外賣送得快、送得多,除了靠腿,更要用心”

訂單高峰期以外的時間自由,每月收入穩(wěn)定在1萬元出頭

記者發(fā)現(xiàn),送外賣看似簡單,其實有不少學(xué)問。如何搶單、搶什么樣的單,都有講究。

一次,接單手機(jī)“叮咚”一聲,記者剛想幫著搶單,被秦帥一下子攔住了:“你看,這個單要求30分鐘送達(dá),而現(xiàn)在是下班高峰,從咱這里出發(fā),路上至少20分鐘,其中有兩個路口,紅綠燈時間特別長。這單搶下來,如果不能按時送達(dá),這活兒就白干了。最好讓附近的‘小哥’去搶。”

秦帥說,要想外賣送得快、送得多,除了靠腿,更要用心。

“送外賣有不少竅門,也需要提前做足‘功課’。”秦帥說,在他經(jīng)常服務(wù)的約5公里的配送半徑范圍內(nèi),幾乎所有小區(qū)的位置、樓號等情況,都已經(jīng)刻在了他的腦子里。哪個路口的紅綠燈等待時間長、哪幾棟樓可以抄近道……“看到訂單地址的第一時間,送餐路線圖就已經(jīng)在腦子里規(guī)劃好了。”

“天天這樣,你不累嗎?”記者問。

“說不累是不可能的,但每次聽到客戶在收到外賣后說的一聲‘謝謝’,再苦再累也覺得值!”秦帥說。

2015年,剛滿18歲的秦帥,懷揣夢想,訂了一張火車票,就從山東聊城老家來到北京,“當(dāng)時沒多想,就覺著北京機(jī)會多,來見見世面。”

秦帥先是在一家餐館打工。從餐廳后廚配菜做起,做到后廚領(lǐng)班、店長助理再到外賣店長,靠著自己的努力,秦帥的工作挺順利,收入也是一路增長,每個月能領(lǐng)到五六千元。

2018年底,秦帥決定轉(zhuǎn)行做“外賣小哥”。他的朋友有些不解:“好好的店長不做,干嗎要去送外賣?”

但秦帥有自己的想法。做店長一天忙到晚;而做網(wǎng)約配送員,忙得很有節(jié)奏。在訂單高峰期以外的時間,自己可以自由支配,可以看電影、聽音樂,還可以看書充電,“這種工作節(jié)奏,我覺得收獲更大。”

現(xiàn)在,秦帥一個月下來,收入穩(wěn)定在1萬元出頭。去年春節(jié)前,秦帥和老家的父母商量好,春節(jié)假期留在北京繼續(xù)干,等節(jié)后再回家探親。春節(jié)期間,秦帥的訂單量不少,有一天最多配送了將近100單。“晚上10點多回到宿舍,背一挨床就睡著了。”雖然累,但等到月底發(fā)工資,看著1.4萬多元的工資條,秦帥“很滿足”。

“過幾年,想回老家和哥哥一起開超市”

送外賣能接觸到物流配送、互聯(lián)網(wǎng)管理等許多知識,將來自己創(chuàng)業(yè)時更有底氣

記者在體驗時發(fā)現(xiàn),配送訂單主要集中在中午和晚上的高峰期,而在其他時間,基本上就是一些零散訂單,可以好好喘口氣。對“外賣小哥”來說,考慮最多的是職業(yè)前景。

雖然收入不錯,但秦帥也知道,送外賣畢竟是個體力活,隨著年齡增長,未必能一直輕松地干下去。提早考慮下一步的工作很有必要。

“過幾年,想回老家和哥哥一起開超市。”忙碌過后,記者和秦帥終于有時間坐下來,聊起將來的職業(yè)規(guī)劃。

秦帥說,“外賣小哥”其實也有不少發(fā)展方向。比如,有的人選擇繼續(xù)堅守外賣行業(yè),雖然不做一線配送員,但可以到配送站點從事管理工作;也有人回到餐廳,從事飯店管理。秦帥的哥哥在江蘇南京市工作,兩人經(jīng)常在閑暇時通電話,一起探討將來的打算。一起回家開超市,是秦帥的提議。

“做了這么多年的餐飲,為什么不開餐廳?”記者有些好奇。

“可能是興趣原因,也有家庭原因。”秦帥說,自己很小的時候,父親就在老家鄉(xiāng)鎮(zhèn)上開了家超市。打小開始,他就跟著父親一起去給別人送貨。現(xiàn)在自己長大了,就想“子承父業(yè)”,把超市做得更大。

秦帥說,網(wǎng)約配送員這個新職業(yè)能接觸到物流配送、互聯(lián)網(wǎng)管理等許多方面知識,給將來開超市帶來不少啟發(fā)。

“現(xiàn)在各行各業(yè)都在擁抱互聯(lián)網(wǎng),將來開超市也不例外。”秦帥覺得,即便是在老家開超市,可能也要走線下線上融合的新路子,甚至要開無人超市,才能跟別人不一樣,讓消費(fèi)者覺得新鮮,生意會更好。

“拿開超市來說,現(xiàn)在不僅要做好門店經(jīng)營,還要開展到家服務(wù)、送貨上門,將來如果自己的超市開通到家服務(wù),憑著自己幾年送外賣的經(jīng)驗,能更好地去管理訂單、打開銷路。”

工作中積累經(jīng)驗,工作之余也在學(xué)習(xí)。打開手機(jī)APP,秦帥很快就找出“在線學(xué)習(xí)”的頁面。在這個頁面,有美團(tuán)大學(xué)為網(wǎng)約配送員提供的課程,不僅包括了關(guān)于配送的專業(yè)技能知識,還有管理等方面的培訓(xùn)課程,都可以免費(fèi)學(xué)習(xí)。

“將來要把這些系統(tǒng)地學(xué)習(xí)一遍,讓自己創(chuàng)業(yè)時更有底氣。”秦帥說。

《 人民日報 》( 2020年07月29日 第 19 版)

(責(zé)編:谷妍、鄧楠)
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